doingword.com

Bananmuffins

oktober 31st, 2012

De blev goda! Jag har inte bakat på aslänge (är inte så förtjust i att baka eller äta söta bakverk) och trots det, och att vi hade fel formar och mest slarvade oss igenom bakprocessen så blev de helt ok. Det måste betyda att receptet var enkelt och gott. Så har ni några gamla bananer ligger, då vet ni vad ni kan göra för mumsigt med dem. Smeten var grymt god, jag var ju tvungen att smaka. Gillis käkade mest bara massa banan under tiden. Haha!

Bananmuffins med kanel och kardemumma

2 ägg
150 gr socker (vi har typ aldrig socker hemma, men som tur var hade jag kvar lite av Icas Stevia Strö, och det funkar ju lika bra det).
1 tsk vaniljsocker (vi kör alltid med eko vaniljpulver istället, osötad äkta vanilj)
200 gr vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
125 gr smält smör
2 mosade bananer i smeten
2 skivade bananer till topping
Kokos till topping (kokosen var slut, men det gick bra utan)

Jag elvispade ägg och socker fluffigt. Blandade sen ner allt i en bunke till en smet. Ner i formar och in i ugnen på 200 gr i ca 15 min. Det blev ca 12 st.

20121104-191929.jpg

Entry Filed under: ÖVRIGT - Recept


Leave a Comment

hidden

Some HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed

Följ min blogg

  • bloglovin
  • Sök


    Fyll i och tryck enter

    Bloggar

    Familj
  • Fabian & Lo
  • Rebecca
  • Rickard
  • Vänner
  • Karin
  • Marie
  • Johanna
  • Fia