doingword.com

Nästan sockerfria muffins

April 4th, 2011

Mums! Bakade muffins här om dagen igen. Nu har jag testat 3 olika varianter. De första skrev jag om i ett tidigare inlägg, de blev lite fadd i smaken. Andra och tredje gången gjorde jag de som ni ser på bilden. Första svängen blev torra för jag hade dem inne för länge i ugnen, haha. Men sista omgången blev bra! Nästan sockerfria är de också. Så här bakar du dem:

muffinshallon-1Panasonic Lumix GF1 + 20/1,7

2 dl bubbelvatten – ej smaksatt (jag körde med sodastream)
0,5 dl socker
2 ägg
1 tsk bakpulver
3 ½ dl dinkelmjöl fullkorn
½ dl havregryn
100 g smält smör (eller hälften smält smör, hälften rapsolja)
Hallon eller nått annat bär du gillar (frysta går bra)

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda allt (utom bären) i en bunke och rör om.
3. Häll upp i formar (ca 15 st blev det för mig).
4. Lägg i några bär i varje muffinsform.
5. In med formarna på en plåt i mitten av ugnen. Grädda tills muffinsen fått fin färg, ca 20 minuter.
Originalreceptet finns här.

Entry Filed under: FOTO - GF1,ÖVRIGT - Recept


Leave a Comment

hidden

Some HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed

Följ min blogg

  • bloglovin
  • Sök


    Fyll i och tryck enter

    Bloggar

    Familj
  • Fabian & Lo
  • Rebecca
  • Rickard
  • Vänner
  • Karin
  • Marie
  • Johanna
  • Fia